Introduzione

Un patrimonio antico quanto la civiltà

Tunisia: una potenza mondiale dell'olio d'oliva

Dai boschi di famiglia alle cucine globali

Secoli in ogni bottiglia

Un patrimonio antico quanto la civiltà

La coltivazione dell'olivo in Tunisia risale a oltre 3.000 anni fa, iniziata con i Fenici e poi perfezionata sotto l'influenza romana. Oggi, la Tunisia ospita oltre 88 milioni di ulivi, molti dei quali secolari. Alcuni oliveti sono stati tramandati di generazione in generazione, producendo olive dagli stessi alberi resistenti che un tempo facevano ombra agli antichi agricoltori.



Questi alberi sono più di semplici colture: sono simboli di resistenza, radicati nello spirito mediterraneo.

Tunisia: una potenza mondiale dell'olio d'oliva

Sebbene spesso definita la perla nascosta del Mediterraneo, la Tunisia è uno dei maggiori esportatori mondiali di olio d'oliva. Il suo clima unico, le lunghe estati, gli inverni miti e il terreno ricco di minerali producono oli con:



• Note fruttate e floreali
• Amaro equilibrato e finale pepato
• Una ricchezza che chef e famiglie in tutto il mondo custodiscono gelosamente

Oleajoy continua con orgoglio questa tradizione, portando l'olio d'oliva tunisino sulle tavole di tutto il mondo.

Dai boschi di famiglia alle cucine globali

Da Oleajoy, non si tratta solo di business, ma di una questione personale. Le nostre radici affondano nei fertili boschi di Moknine, dove tradizione e innovazione si incontrano. Quella che è iniziata come un'eredità familiare si è trasformata in una struttura all'avanguardia, che unisce antiche conoscenze a certificazioni moderne:

• Biologico (CCPB)
• Kosher (STAR-K)
• ISO 22000, IFS e BRC

Ogni certificazione è la prova che Oleajoy, pur onorando il passato, soddisfa anche i più elevati standard globali di oggi.

Secoli in ogni bottiglia

Quando versi l'olio d'oliva Oleajoy, non stai solo aggiungendo sapore, stai assaporando:

• La pazienza degli agricoltori che raccolgono a mano le olive nel momento migliore.
• La saggezza delle tradizioni tramandate di generazione in generazione.
• La resilienza degli alberi che hanno resistito a secoli di sole, vento e tempo.

È più di un semplice olio d'oliva. È un prodotto artigianale imbottigliato per la tua tavola.

Conclusione: gli ulivi tunisini sono una storia vivente e Oleajoy è orgogliosa di portarla avanti. Dal frutteto al bicchiere, ogni bottiglia è una celebrazione della resilienza, dell'autenticità e dello stile di vita mediterraneo.