مقدمة

تراث قديم قدم الحضارة

تونس: قوة عالمية في إنتاج زيت الزيتون

من بساتين العائلة إلى المطابخ العالمية

قرون في كل زجاجة

تراث قديم قدم الحضارة

يعود تاريخ زراعة الزيتون في تونس إلى أكثر من 3000 عام، بدءًا من الفينيقيين، ثم تطورت تحت التأثير الروماني. واليوم، تضم تونس أكثر من 88 مليون شجرة زيتون، يعود تاريخ العديد منها إلى قرون مضت. وقد توارثت بعض بساتين الزيتون جيلًا بعد جيل، حيث تُنتج الزيتون من نفس الأشجار الصامدة التي كانت تُظلل المزارعين القدماء.



هذه الأشجار ليست مجرد محاصيل، بل هي رموز للتحمل، متجذرة في روح البحر الأبيض المتوسط.

تونس: قوة عالمية في إنتاج زيت الزيتون

رغم تسميتها بجوهرة البحر الأبيض المتوسط الخفية، تُعد تونس من أكبر مُصدّري زيت الزيتون في العالم. بفضل مناخها الفريد، وصيفها الطويل، وشتائها المعتدل، وتربتها الغنية بالمعادن، تُنتج زيوتًا تتميز بـ:



• نوتات فاكهية وزهرية
• مرارة متوازنة ونهاية فلفلية
• ثروة يعتز بها الطهاة والعائلات في جميع أنحاء العالم

تواصل شركة Oleajoy بكل فخر هذا الإرث، من خلال جلب زيت الزيتون التونسي إلى موائد جديدة في جميع أنحاء العالم.

من بساتين العائلة إلى المطابخ العالمية

في أوليجوي، الأمر لا يقتصر على العمل فحسب، بل هو تجربة شخصية. تمتد جذورنا إلى بساتين المكنين الخصبة، حيث يلتقي التقليد والابتكار. ما بدأ كإرث عائلي نما ليصبح منشأة متطورة، تمزج بين المعرفة العريقة والشهادات الحديثة.

• عضوي (CCPB)
• كوشير (STAR-K)
• ISO 22000 وIFS وBRC

إن كل شهادة هي دليل على أن Oleajoy في حين تكرم الماضي، فإنها تلبي أيضًا أعلى المعايير العالمية اليوم.

قرون في كل زجاجة

عندما تصب زيت الزيتون Oleajoy، فأنت لا تضيف نكهة فحسب، بل تستمتع أيضًا بـ:

• صبر المزارعين الذين يحصدون الزيتون بأيديهم في ذروة موسم الحصاد.
• حكمة التقاليد المتناقلة عبر الأجيال.
• قدرة الأشجار على الصمود أمام أشعة الشمس والرياح والزمن لقرون.

إنه أكثر من مجرد زيت زيتون، إنه زيت تراث معبأ لمائدتك.

خلاصة القول: أشجار الزيتون التونسية تاريخٌ حيّ، وأوليجوي تفخر بحمل قصتها إلى الأمام. من البستان إلى الكأس، كل زجاجة تُجسّد الصمود والأصالة وأسلوب الحياة المتوسطي.