مقدمة

الخطوة 1: البساتين، حيث يبدأ كل شيء

الخطوة الثانية: الحصاد باليد

الخطوة 3: الضغط البارد خلال ساعات

الخطوة 4: الاختبار والشهادة

الخطوة 5: التعبئة بعناية

من تونس إلى مائدتك

الخطوة 1: البساتين، حيث يبدأ كل شيء

ينمو زيتوننا في المكنين، تونس، حيث يوفر مناخ البحر الأبيض المتوسط توازنًا مثاليًا بين الشمس والتربة ونسيم البحر. هذه البساتين ليست مجرد حقول؛ إنها تاريخ حي، تتوارثه أجيال من المزارعين الذين يحترمون إيقاع الطبيعة.

الخطوة الثانية: الحصاد باليد

التوقيت هو الأساس. يُقطف الزيتون في أوج نضجه، ليس مبكرًا جدًا ولا متأخرًا جدًا، لتحقيق أفضل توازن بين نكهة الفاكهة ورائحتها الغنية بالبوليفينولات الصحية. في أوليجوي، لا يزال معظم الحصاد يُنجز يدويًا، مما يضمن أقل ضرر للثمار وأقصى درجات الاحترام للأشجار.

الخطوة 3: الضغط البارد خلال ساعات

النضارة هي الأساس. بعد ساعات من قطف الزيتون، يُنقل إلى معصرتنا.

هنا، تخضع هذه المنتجات للعصر البارد لأول مرة، وهي عملية تُستخرج فيها الزيوت دون حرارة أو مواد كيميائية. تحافظ هذه الطريقة على:

• العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة
• نكهات فاكهية وفلفلية أصيلة
• ملمس حريري ذهبي

النتيجة؟ زيت زيتون بكر ممتاز أصلي، نقي وغير معدل.

الخطوة 4: الاختبار والشهادة

في أوليجوي، الجودة ليست مجرد وعد، بل هي مضمونة. كل دفعة تخضع للاختبار.

داخليًا ومعتمدًا وفقًا للمعايير الدولية، بما في ذلك:

• CCPB العضوية
• ستار-ك كوشير
• ISO 22000 وIFS وBRC

وهذا يضمن أن ما يصل إلى مطبخك لا يقل عن التميز.

الخطوة 5: التعبئة بعناية

وأخيرًا، يُعبأ الزيت في عبوات زجاجية داكنة، تحميه من الضوء وتحافظ على نضارته. كل زجاجة مُغلقة بنفس التفاني الذي بدأ في البساتين، لذا عند فتحها، تستمتع بزيت الزيتون في أروع حالاته.

من تونس إلى مائدتك

ما يميز أوليجوي ليس العملية فحسب، بل الشغف أيضًا. من البستان إلى الزجاج، كل خطوة هي تكريم للتراث، وحماية النقاء، ومشاركة إرث زيت الزيتون التونسي مع العالم.

لذا في المرة القادمة التي تضع فيها زيت Oleajoy على السلطة، أو تغمس الخبز في ثرائه الذهبي، أو تنهي طبقًا بلمسة حريرية، فاعلم أنك تستمتع بـ

رحلة استغرقت قرونًا في الصنع.

وجبة سريعة: زيت الزيتون Oleajoy هو أكثر من مجرد مكون، إنه قصة تقاليد وأصالة البحر الأبيض المتوسط المعبأة على طاولتك.