لماذا تنتج تونس بعضًا من أفضل أنواع زيت الزيتون في العالم؟

أرض متجذرة في تقاليد الزيتون

تونس رابع أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم، بإرث عريق يعود لأكثر من 3000 عام. ولا تزال آثار رومانية قائمة بين بساتين الزيتون القديمة، دليلاً على أن هذه الأرض كانت دائماً مقدرةً لإنتاج الذهب السائل.

ميزة الساحل

منطقة الساحل، موطن أولياجوي، جنة ساحلية تتمتع بظروف مناخية مثالية: أيام مشمسة طويلة، ونسمات بحرية عذبة، وتربة غنية بالمعادن. هذه العناصر الطبيعية تمنح زيت الزيتون التونسي توازنه المميز: ناعم، عشبي، ونكهة خفيفة من الفلفل.

حصاد يدوي، عصر بارد

في أولياجوي، يُقطف الزيتون يدويًا، ملتزمًا بالطرق التقليدية المتوارثة جيلًا بعد جيل. في غضون ساعات، يُستخرج الزيتون على البارد باستخدام عمليات ميكانيكية، دون استخدام الحرارة أو المواد الكيميائية، للحفاظ على القيمة الغذائية للزيت ونكهته الرائعة.

معتمد وموثوق به

الإنتاج العضوي في تونس معترف به دوليًا. في OleaJoy، نواصل العمل بشهادة CCPB العضوية، وموافقة كوشير STAR-K، واختبارات مخبرية دقيقة لضمان إمكانية التتبع والأصالة والتميز في كل قطرة.

خاتمة:

زيت الزيتون التونسي ليس مجرد منتج زراعي، بل هو انعكاس للثقافة والتاريخ والعناية. عندما تتذوق زيت الزيتون "أولياجوي"، تتذوق نكهة البحر الأبيض المتوسط: جريئة وجميلة، ومتجذرة في تقاليدها.

أرض متجذرة في تقاليد الزيتون

ميزة الساحل

حصاد يدوي، عصر بارد

معتمد وموثوق به

خاتمة