أولياجوي على المائدة: وصفات متوسطية راقية

من السلطات البسيطة إلى الأطباق الرئيسية الشهية، يُضفي زيت الزيتون البكر الممتاز من أولياجوي نكهةً متوسطيةً أصيلةً على كل لقمة. دع وجباتك تتألق بمذاق ورائحة أجود أنواع الزيتون التونسي.

في أوليجوي، نؤمن بأن رشة من زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) يمكن أن تحول أي شيء

يحوّل الطبق إلى تحفة فنية. بفضل رائحته الجريئة، ونكهاته الفاكهية، ولمسته النهائية الحريرية، فإن طبقنا

زيت الزيتون ليس مجرد مكون، بل هو روح المطبخ المتوسطي.

هل أنتِ مستعدة لإضفاء نكهة تونسية دافئة على مطبخك؟ إليكِ وصفتان شهيتان،

وصفات سهلة التحضير لتساعدك على البدء.

الوصفة الأولى: سلطة البحر الأبيض المتوسط الطازجة مع زيت الزيتون أولياجوي

المكونات (تكفي 2-3 أشخاص):

● حبتان من الطماطم، مقطعتان إلى مكعبات

● خيارة واحدة مقطعة إلى شرائح

● نصف بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة

● 100 غرام من جبنة الفيتا المفتتة

● حفنة من زيتون كالاماتا

● بقدونس ونعناع طازج

● 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أولياجوي

● ملعقة كبيرة من عصير الليمون

● رشة ملح وفلفل أسود

تعليمات:

1. في وعاء، اخلط الطماطم والخيار والبصل والزيتون والأعشاب.

2. رشي جبنة الفيتا على الوجه.

3. في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون أولياجوي وعصير الليمون والملح والفلفل.

4. رشي الصلصة فوق السلطة وقلبيها برفق.

نصيحة احترافية:

الوصفة الثانية: سمك السلمون المشوي بالأعشاب مع زيت الزيتون أولياجوي

المكونات (تكفي 4 أشخاص):

● 4 شرائح سمك سلمون

● 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أولياجوي

● فصان من الثوم المفروم

● عصير ليمونة واحدة

● إكليل الجبل والزعتر الطازج

● الملح والفلفل حسب الرغبة

تعليمات:

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).

2. ضعي شرائح سمك السلمون على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

3. امزج زيت الزيتون من أوليجوي، والثوم، وعصير الليمون، والملح، والفلفل. ادهن به سمك السلمون.

4. رشها بإكليل الجبل والزعتر.

5. اشويها لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح طرية ومتفتتة

فكرة للتقديم:

وليمة متوسطية.

لماذا يُحدث زيت زيتون أوليجوي الفرق؟

على عكس الزيوت العادية، يحافظ زيت الزيتون العضوي المعتمد والمعصور على البارد من أوليجوي على...

مضادات الأكسدة، والبوليفينولات، ونكهة تونسية أصيلة. والنتيجة؟ وصفات شهية

فهي لا تتميز بمذاقها الجيد فحسب، بل إنها تمنح شعوراً جيداً أيضاً.

سواء كنت تقوم بتحضير سلطة، أو تحميص سمك، أو ببساطة تغميس الخبز الطازج،

يُبرز زيت الزيتون أفضل ما في كل قضمة.

---

حان دورك: جرّب هذه الوصفات هذا الأسبوع، ولا تنسَ أن تُشاركنا تجربتك.

إبداعات لأن كل طبق من أطباق أولياجوي يحكي قصة تراث وصحة و

سعادة.