Del huerto al vaso: el viaje secreto del aceite de oliva virgen extra de Oleajoy

Detrás de cada botella de Oleajoy se esconde un viaje que comienza en los antiguos olivares de Túnez y termina en tu mesa. Desde el cultivo y la recolección de las aceitunas hasta los cuidadosos pasos del prensado y el embotellado, cada etapa está diseñada para preservar la pureza, el sabor y la tradición.

Recorramos la historia de cómo nace el aceite de oliva Oleajoy.

Paso 1: Los Groves, donde todo comienza

Nuestros olivos crecen en Moknine, Túnez, donde el clima mediterráneo proporciona el equilibrio perfecto entre sol, suelo y brisa marina. Estos olivares son más que campos; son historia viva, transmitida de generación en generación por agricultores que respetan el ritmo de la naturaleza.

Paso 2: Cosecha a mano

El momento oportuno lo es todo. Las aceitunas se recolectan en su punto óptimo, ni demasiado pronto ni demasiado tarde, para obtener el mejor equilibrio entre frutado, aroma y polifenoles saludables. En Oleajoy, gran parte de la cosecha se realiza a mano, lo que garantiza el mínimo daño a la fruta y el máximo respeto por los árboles.

Paso 3: Prensado en frío en cuestión de horas

La frescura es clave. A las pocas horas de ser cosechadas, las aceitunas se transportan a nuestro molino.

Aquí se someten a un primer prensado en frío, un proceso que extrae el aceite sin calor ni productos químicos. Este método conserva:

• Nutrientes y antioxidantes

• Auténticas notas afrutadas y picantes.

• Textura sedosa y dorada

¿El resultado? Auténtico Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), puro e inalterado.

Paso 4: Pruebas y certificación

En Oleajoy, la calidad no es solo una promesa, está comprobada. Cada lote se prueba.

interno y certificado bajo estándares internacionales, incluyendo:

• CCPB Orgánico

• STAR-K Kosher

• ISO 22000, IFS y BRC

Esto garantiza que lo que llega a su cocina sea nada menos que excelente.

Paso 5: Embotellar con cuidado

Finalmente, el aceite se envasa en recipientes de vidrio oscuro, protegiéndolo de la luz y preservando su frescura. Cada botella se sella con la misma dedicación que se cultiva en los olivares, para que al abrirla, experimentes el aceite de oliva en su máxima expresión.

De Túnez a tu mesa

Lo que distingue a Oleajoy no es solo el proceso, sino la pasión. Desde la arboleda hasta la copa, cada paso se centra en honrar el legado, proteger la pureza y compartir el legado del aceite de oliva de Túnez con el mundo.

Así que la próxima vez que rocíes Oleajoy sobre una ensalada, mojes pan en su riqueza dorada o termines un plato con un toque sedoso, debes saber que estás saboreando un

Un viaje que lleva siglos preparándose.

Para llevar: El aceite de oliva Oleajoy es más que un ingrediente, es una historia de tradición y autenticidad mediterránea embotellada para tu mesa.