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Olio d'oliva di alta qualità, come l'olio extravergine di oliva (EVOO) certificato biologico di Oleajoy,

merita di essere trattato con cura. Dalla vendemmia all'imbottigliamento, ogni passaggio è studiato per

preservare il suo gusto ricco e i suoi nutrienti, ma il modo in cui lo conservi e lo servi a casa è altrettanto

importante.

Ecco alcuni semplici e comprovati consigli per aiutarti a mantenere il tuo olio d'oliva fresco e saporito fino al

fino all'ultima goccia.

Conservalo al fresco (ma non freddo): l'olio d'oliva si mantiene fresco tra i 14 e i 18 °C (57-65 °F). Evita la luce solare diretta, i fornelli o qualsiasi altro luogo troppo caldo.
Le bottiglie scure sono importanti: Oleajoy utilizza bottiglie di vetro scuro per un motivo: proteggono l'olio dalla luce nociva che può causarne l'ossidazione. Richiudere sempre bene dopo l'uso.
Evita il frigorifero (per lo più): conservare l'olio d'oliva in frigorifero può farlo solidificare e perdere la sua consistenza fluida. È meglio conservarlo in una credenza o in una dispensa fresca.
L'aria è il nemico: più ossigeno è esposto al tuo olio, più velocemente perderà il suo aroma. Tieni le bottiglie sigillate ed evita di versare in contenitori che non si chiudono correttamente.

Usalo come tocco finale: versa un filo di olio d'oliva Oleajoy su verdure grigliate, zuppe, pasta o carni arrosto appena prima di servire, per un finale aromatico e setoso.
Abbinatelo al pane: sostituite il burro con una ciotola di olio d'oliva Oleajoy con erbe aromatiche, sale o aceto balsamico per un classico antipasto mediterraneo.
Per ravvivare le insalate: mescolate con succo di limone, erbe aromatiche e un pizzico di sale per ottenere un condimento veloce e ricco di nutrienti.
Non abbiate paura di usarlo in cucina: contrariamente ai miti che potreste aver sentito, l'olio extravergine di oliva di qualità è stabile al calore. Usate Oleajoy per soffriggere o arrostire leggermente, gli antiossidanti aiutano a preservarne il sapore.